#koksheld
Paul bewijst dat je met doorzettingsvermogen de mooiste recepten kunt bereiden.
Naam:
Paul
Beroep:
Leerling kok
Branche:
Horeca
Wat was er nodig:
Elektrische fiets
Waarom:
Om op meerdere locaties en op verschillende nachtelijke tijdstippen te kunnen werken
Het verhaal van Paul
Paul is op zijn 19e jaar gevlucht uit zijn land van herkomst, Zuid Soedan. Hij is de jongste van zes kinderen. Hij heeft een traumatische tocht in zijn eentje gehad via Liberia, Malta, Griekenland, Duitsland, België en uiteindelijk is hij in Nederland terecht gekomen. Paul praat niet graag over deze periode, hij wil alleen maar vooruitkijken en niet meer naar wat is geweest.
Hij heeft in diverse opvangcentra gezeten, maar sinds kort heeft hij met succes zijn inburgeringstraject afgerond. Sinds vorig jaar is hij kandidaat in een STiP traject, dit is een gesubsidieerd traject waarbij betrokkene regulier in dienst is bij een werkgever (de Prael) met intensieve begeleiding. Paul zijn volgende stap is om nog verder te gaan met taallessen op niveau B1 zodat hij de BBL-opleiding tot kok niveau 2 kan gaan volgen.
Paul heeft hier geen enkel familielid wonen, maar heeft de afgelopen jaren toch een aantal mensen om zichzelf heen weten te bouwen waarmee hij soms activiteiten onderneemt. Hij sport en geeft aan een regelmatig leven te leiden zodat hij uiteindelijk fulltime kan werken als kok bij een restaurant. Iedereen die te maken heeft met Paul is al snel gecharmeerd van hem door zijn vrolijke, optimistische karakter terwijl we allemaal weten dat hij elke dag zijn familie en vrienden mist en grote zorgen heeft om hun veiligheid en gezondheid.
Velen waaronder begeleiders, collega’s en de gemeente, zien Paul echt een held waar veel mensen een voorbeeld aan kunnen nemen!
Meer succesverhalen:
